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チガサキゴトよ、チーガ

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SoupCurry ANNIE(スープカレーアニー)

2020.08.01

奥行きと深みが楽しめるインドネシアのスパイスを使ったスープカレー  黒褐色のサラサラのスープの中に、カボチャ、ピーマン、ナス、レンコンなどの野菜がゴロンと浮かぶ。見た目はおなじみのスープカレー。でも、「アニー」のカレーは […]

インド料理 シャージ

2020.08.01

「メノン」にいたシェフが丹精込めて作る本格的な絶品スパイス料理  「これはベジタブルカレー、南インドではサンバールといいます。野菜をスパイスで煮込んで作る、インドの『おふくろの味』ね。サンバールマサラというスパ […]

ヒトヤスミカフェ Shore Living(ショア リビング)

2020.08.01

「黒胡椒」と「粗挽きポーク」。看板メニューは2種類のスパイスカレー  海が感じられる、自宅の気楽なリビングのように—— 店主のそんな思いが込められたヒトヤスミカフェ「ショアリビング」を訪れたら、ぜひ食べていただきたい2種 […]

Cafe&Grill Fika Room(フィーカルーム)

2020.08.01

牛すじのまろやかな口当たりが楽しめるシチューのようなカレー  トロットロに煮込まれた牛すじ肉に、野菜の旨味が溶け込んだカレールウ。スプーンで掬って口に入れると、ほのかに甘い脂とカレーのコクが混じり合い、舌の上で口福な味わ […]

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