「エスプーマ」ってな〜んだ？ 　スペイン語で「泡」を意味する「エスプーマ」。液状の食材を空気とともにふんわりムース状する調理法です。 　「ふ和ふ輪」では、かき氷に合わせてさまざまな味わいのエスプーマを取り入れたかき氷を提 […]

ナイフ＆フォークを使わないフランス料理があります 　オーナーシェフは、髙橋亮至さん。今はなき鎌倉の「る・ぽてぃろん」などでの活躍を経て独立、2022年11月に幸町でトランキリテを構えました。オープンから3年半。地域に根付 […]

「黄色には幸福感がある」卵が大好きなオーナーのこだわりがつまった「オムライスプレート」 　ランチで一番人気を誇るのは「オムライスプレート」です。卵料理が大好きだというオーナー店主の永村かおるさんは、幼い頃から「黄色には幸 […]

路地の先にひらく「知る人ぞ知る、隠れ家バル」 　サザン通りの路地を曲がると大きな看板が迎えてくれるのは、5月で10周年を迎える「エスニックガーデン」。茅ケ崎駅南口の繁華街にありながら、知る人ぞ知るというところが魅力な「隠 […]

48年ぶりに神輿がお色直し。4月25・26日と2日に渡り修復記念渡御が執り行われました 48年ぶりの大修復と半纏の復刻 　屋根の端に付く吹き返しや、美しい螺鈿（らでん）が特徴の堤の神輿は、江戸時代末期に製作されました。前 […]

4月29日の第六天神社 例大祭にて十間坂神輿保存会 結成50周年記念渡御が執り行われました GW初日の4月29日、第六天神社の例大祭にて「十間坂神輿保存会結成50周年記念渡御」が執り行われました。心配された雨予報を吹き飛 […]

神輿５０周年記念式典および神輿渡御が５月16・17日と2日に渡り執り行われました 神輿50周年を祝い、「化粧綱」と「記念半纏」を新調 　昭和51（1976）年に新調された西久保の日吉神社神輿が、今年で50周年という節目を […]

その1　コククジラ 　春になると毎年、灰色の身体に白い模様のコククジラ(グレイホエール)の群れが、南東アラスカ・シトカの海にやってきます。彼らの目的は昆布などに産みつけられたニシンの卵。南東アラスカに無数に点在する島々を […]

「浜降祭に参加しよう4」 　　　　　　　　 2023年から始めた「浜降祭に参加しよう」は、今年で4回目となりました。 好評いただき毎年更新している「半纏図鑑」は今回見開きのページ仕立てにしてみました。センターページのホチ […]

たくさんの素晴らしいお写真をありがとうございました！ 掲載されたみなさまには、チーガ浜降祭グッズを送らせていただきます。現在制作中。6月の終わり頃までには発送できる予定です。現在メールにて住所確認などを連絡させていただい […]

「かろやかな春を見つけに」 好評を博した茅ヶ崎市美術館の展覧会「美術館建築」から、1年が経ちました。33号では、建築家・山口洋一郎さんの特集をお届けしたことも、まだ記憶に新しいのではないでしょうか。 実はその号では、誌面 […]