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チガサキゴトよ、チーガ

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茅ヶ崎の、新しいことはもちろん
茅ヶ崎にまつわるさまざまなことを
Cheeegaなりにピピッ!っと見つけて追いかけます

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川廷昌弘さんと語り合う チガサキのたくらみごと

2021.12.01

vol.13 茅ヶ崎イシラス石田智さん  かつて茅ヶ崎市南湖にあった「茅ヶ崎丸大魚市場」が閉鎖されてから3年半。茅ヶ崎漁港で水揚げされた魚介類は、近隣の市場に運ばれるようになりました。  そんな中、茅ヶ崎丸大魚市場で働い […]

そばと天ぷら 楽山

2021.12.01

元町 最初は何もつけず→ 藻塩→ 麺つゆ、の順で楽しむ本格手打ち十割そば  新そばの豊かな香りを湛えた、つややかで美しいそば。そば本来の味や香りを感じてもらうため、最初は何もつけず、そばのみをシンプルに味わっていただきた […]

Yummybake

2021.12.01

“Popover(ポップオーバー)”って知ってる?桜道に、たまご色のベイクショップがオープン! 「店舗デザインはあこがれの方にインスタでオーダーしました!」 きれいなたまご色の外観に白木を使った明るい店内。10月にできた […]

宮治淳一のワンス・アポン・ア・タイム・イン・チガサキ

2021.12.01

其の二 あの日のラチエン通り  昭和30年茅ヶ崎市茅ヶ崎6885番地(現:東海岸北4丁目付近)で産まれた私の小学生時代の行動範囲は狭く、せいぜい通っている茅ヶ崎小学校の学区内だった。  その東端がラチエン通り。東海道から […]

なぁる

2021.12.01

東海岸南 ギリシャ産オリーブオイルを使った『洋風創作そば』という食体験  クリームソースの上に、贅沢にトッピングされた花びらのような生ハム。見た目はまるでパスタだが、具材の下に顔を覗かせるのは紛れもなく日本そば。めったに […]

猪口屋

2021.12.01

東海岸南  一口すすればイヤなことも吹っ飛ぶ喉越し。そばの実を感じる、粗め細打ちの極上そば      そばの実が感じられるみずみずしい風味。心地よい弾力を残した麺の歯応え。口から喉に流れ落ちていく時の絶妙な喉越し。一口す […]

茅ヶ崎の北部丘陵 里山環境に住むマニアックな昆虫図鑑 file.9

2021.12.01

キタテハ DATA タテハチョウ科に属する中型のチョウ。前翅長(前羽根の長さ)22〜34mm。北海道〜九州まで広く分布する。幼虫はカナムグラの葉を食べて育つ。キタテハとは黄色いタテハチョウの意味。 ⌘ 成虫の姿のまま越冬 […]

波間からの目線

2021.12.01

VOL.13 SUPの海難事故について 昨年から茅ヶ崎だけでなく全国的にSUPを始める方が増えてきましたが、比例するようにSUPの海難も急増しています。一番多いのがSUPで沖に向かったものの自力で戻れなくなる帰還不能とい […]

DELICATESSEN LAMA

2021.12.01

美味しそうなお惣菜が並ぶケースから食べたいものをチョイスする人気のランチセットは、前菜を5品とメインの惣菜を選べます。

海街の本棚 《最終回》

2021.12.01

ディヴィッド・L・ユーリン / 井上里訳 「それでも、読書をやめない理由」 柏書房 二〇一二年    この「海街の本棚」のコーナーも今号で最終回となりました。これまで拙い選書と駄文にお付き合いいただきありがとう […]

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