中海岸 冬の滋味をコースでね、 　 （もう！）師走になりました。今回はお正月を挟む号なので「和食」にしてみました。それもちょっとよそいきな「コース料理」を3つ紹介します。 　「ちーがさんぽ」は、ちょっといつもと毛色が違い […]

共恵 目の前で揚がる天ぷらに舌鼓、季節の魚をとことん楽しむ「烏帽子会席」 　海を慈しみ、茅ヶ崎を慈しみ、そして何よりお客さまを慈しむ。店主のそんなこだわりが込められた「鮨処 慈」。 店主の野崎さんは、東京中野の鮨屋に生ま […]

松が丘 幻の「供水うなぎ」を、頭から尻尾の先まで余すところなくコースで味わい尽くす 　「串打ち３年、割き８年、焼き一生」の格言の如く、一流となるには長い修業が必須とされる鰻料理。 　その一流の味を楽しめるのが松が丘の鉄砲 […]

茅ヶ崎うまれのものさがし file.19 こんな絵本、見たことない！じゃばら式になが〜く繋がった野生動物の物語がひとつの箱に6冊納まったユニークな絵本です。 ミロコマチコさんの描く迫力のある動物の絵と観察眼の鋭い独特な文 […]

vol.19　Cの辺り池田一彦さん・美砂子さん  茅ヶ崎だからこそ育める、シチズンシップ※のあり方とは？子どもたちと行動して見えてきたこと ※  シチズンシップ＝市民性。一般的に、「市民」を地域社会を […]