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JENZ VEGAN
ヴィーガンやヘルシー思考のあの人に贈りたい。洗練されたプレミアムな焼き菓子
「心と体に寄り添う甘く華やかな幸せ」をテーマに、焼き菓子を中心にヴィーガン＆グルテンフリーのスイーツを、茅ヶ崎から発信するJENZ VEGAN。「原材料などの関係で、食べられるスイーツが少ないヴィーガンの方や、ヘルシー志向の方、アレルギーのある方にも喜ばれ、贈りたいと思えるギフトスイーツを目指しています」
とオーナーのジェニーさん。これからの時期、お歳暮に、新年のご挨拶にいかがでしょう。
卵やバター・小麦粉を使わずに、しっとり、リッチに焼き上げたフィナンシェ
バターはもちろん、卵や白砂糖、小麦粉、などは一切使用していないというJENZ VEGAN。フィナンシェのしっとりとジューシーでリッチな味はどのようにつくられているのでしょう。
「フィナンシェにはビタミンEや抗酸化成分が豊富な太白ごま油を使用しています。また、小麦粉の代わりに国産の米粉とアーモンドプードルを使い、しっとり、ふんわりとした食感を作っています」
カメラ：位田明生 / ライター:小嶋あずさ
INFORMATION
JENZ VEGAN （ジェンズ ヴィーガン）
| 住所 | 茅ヶ崎市共恵1-14-5-1 |
|---|---|
| 駐車場 | ★オンラインショップにて販売 （工房渡し可） ★ヴィーガンOK ★グルテンフリー |
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