vol.15　かながわ海岸美化財団松浦治美さん 　2022年4月1日、茅ヶ崎市には「ごみ」にまつわる大きなニュースが2つあることを知っていますか？ 　ひとつは、ごみの有料化。ごみを出す際、「燃やせるごみ」と「燃やせないご […]

2022年4月1日。 茅ヶ崎市のごみ有料化のスタートとCheeega15号の発行日が重なる偶然もあってテーマは「ごみ」に。巻頭特集だけでなく、あちこちのページに「ごみ」関連の記事を配してみました。題して「ごみのこととか」 […]

幸町 たっぷり野菜＆ピタパンとともに楽しむ中東風コロッケ「ファラフェル」 　 　レタス、きゅうり、にんじん、トマト、紫キャベツ、紅芯だいこん……彩り豊かな野菜の中に、思わず目を引く小ぶりのコロッケ。これがほかでもない店名 […]

高田 出自のわかる材料を使用ししっとりやザクザク、こだわるのは食感 　桜をかたどった淡いピンクのクッキーは、ほんのりと桜の香り。ケシの実付きのどんぐり形をしたディップクッキーに、オフホワイトの星型のシトロンクッキー。この […]

file.15　オキナ作靴房〈1日で完成！〉ハギレでつくるパッチワーク サンダルワークショップ 靴作りの工程はシンプル。「おにぎりが握れれば靴は作れる」 康井さんが靴職人になったのは今から10年ほど前。もともとこの場所で […]