一丁焼 このは

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一丁焼このは

2022.12.01

〈あまいものとかつくってる人とか〉

“ぱりっ”とした皮にアツアツ餡。焼きたて最高！
一匹一匹個性のある“一丁焼たい焼き”

特製の焼きゴテでたい焼きを一枚ずつ焼き上げる「一丁焼このは」。2日に一度炊くという餡に使用する小豆は100％北海道産。皮は、乳・卵・砂糖は使用せずシンプルに小麦粉（こちらも主に北海道産）と少量の重曹のみ。一丁ずつ焼くので全体にしっかり火が入り、皮が“ぱりっ”と焼きあがるのだそう。焼きたてアツアツを狙って、青い移動販売車を探してみてくださいね。