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チガサキゴトよ、チーガ

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茅ヶ崎のことを調べたら
またここにきちゃった、って
タイムマシンみたいな場所になるといいなぁ

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psipsina

2022.10.01

共恵 黒猫の名をもつパン屋さん    今号の特集は「黒猫の名をもつ パン屋さん」。タイトルになったのは、自家製酵母でつくるリーン(簡素)なパンが人気のプシプシーナ(psipsina)。ムーミンの生みの親、トーベ・ヤンソン […]

THE RAD

2022.10.01

幸町 プシプシーナの特注パンを使った絶品キューバサンド    ローストポーク、ハム、ピクルス、チーズ、マスタードをパンに挟んでプレスしながら焼き上げる「キューバサンド」を楽しめるのが今年4月にオープンしたダイニングバー「 […]

Bistro dish

2022.10.01

幸町 鮮度抜群のやまと豚でつくる パテ・ド・カンパーニュは赤ワイン&バケットとの相性よし    「ビストロ ディッシュ」に行ったらぜひオーダーしたいメニューがフランスの伝統的な保存食として愛されているパテ・ド・ […]

川廷昌弘さんと語り合う チガサキのたくらみごと

2022.10.01

vol.18 茅ヶ崎どっこいファーム吉野正人さん・奈美さん  土から感じる見えないつながりを、世代を超えてみんなで楽しむ。それが「サステナブル・どっこい・ジェネレーションズ(SDGs)」! 「どっこい、どっこい […]

Shelly’s MALASADA

2022.10.01

〈あまいものとかつくってる人とか〉 たまごがたっぷり、リッチでエアリーな“マラサダ”でハワイ気分! 桜道にある、ブルーとイエローの壁がひときわカワイイお店「Shelly’s MALASADA」は、ハワイで人気のドーナッツ […]

“CHIGASAKI BREAD FESTIVAL” 11/20(日)開催

2022.10.01

〈終了しました〉 茅ヶ崎で人気のパンやスイーツがラスカ茅ヶ崎に大集結! 《ラスカ茅ヶ崎× Cheeega 》 “ CHIGASAKI BREAD FESTIVAL ” 今年も“CHIGASAKI BREAD FESTIV […]

茅ヶ崎の北部丘陵里山環境に住むマニアックないきもの図鑑 file.14[淡水魚編]

2022.10.01

ホトケドジョウ DATA  環境省レッドリスト絶滅危惧IB類。近年、減少が著しい小型淡水魚。体長6cm前後。体型は太短くドジョウの仲間らしくない独特の姿。4対、8本のヒゲがある。河川源流、支流の湧水の小規模な水 […]

宮治淳一のワンス・アポン・ア・タイム・イン・チガサキ

2022.10.01

其の七 今はなき「青少年会館」のあれこれと「湘南ロックンロール・センター」の幕開け  昭和40年代茅ヶ崎の南側に住む子供たちの遊び場は近所の原っぱか、中海岸の茅ヶ崎公園だった。  野球場は中学生以上が使っていて小学生は奥 […]

赤羽根山から藍を叫ぶ

2022.10.01

ちがさき藍プロジェクト せっかく農家になったんだもの、憧れの藍と丁寧につきあってみよう。タネから茶葉、染めまで、自分の手を通してじっくり味わう企みです。 第二話 藍で遊ぼう!藍を楽しもう!でトコトン行く。    世界を魅 […]

「茅ヶ崎バイオマス発電所」おかげさまで1周年

2022.10.01

バイオマス発電所でできた「草木灰」の無料配布 をはじめました 剪定枝を燃料としてエネルギーに変える「茅ヶ崎バイオマス発電所」が2021年8月1日に赤羽根で運転を開始してから1年が経ちました。発電所では、今日もクリーンなエ […]

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