共恵 畑で仕入れた茅ヶ崎の野菜と、そのときどきの選りすぐりの食材をカウンター席で 　Ｌ字型カウンターに限定８席。提供されるのはシェフのお任せコースのみ。そう聞くとちょっと敷居の高さを感じるが、店の雰囲気はむしろ庶民的でア […]

茅ヶ崎育ちのふたりが3月に始めたサーフィンライフスタイルショップ。サーフィンスクールは初心者からどうぞ♪ 自重トレーニング「アニマルフロー」などのレッスンも行っています。ライズアンドシャインは提携ショップ。

VOL.17人生が変わるカモ？ 　 　茅ヶ崎には季節問わず1年中、サーフィンやSUPを楽しんでいる方がたくさんいらっしゃいますが、夏になると冬の間お休みしていた人が再開したり、コロナ禍でリモートワークが増えたり、茅ヶ崎へ […]

其の六 洋楽の原点は夏の茅ヶ崎海水浴場 　私の記憶では昭和30年代湘南遊歩道路（国道134号線）はまだ舗装されていなかった。雨の後ぬかるんでいたことを思いだす。 　小学校時代夏になると浮き輪を持って東海岸北四丁目の家から […]

『暑い夏を発酵食品で吹っ飛ばそう』をコンセプトに、整腸効果、免疫力を高めるとされる「麹」を使った新作メニューの一部をご紹介。ドリンク類も夏仕様に衣替え、開放感あふれる店内でゆったりした時間をどうぞ。

写真のオススメパンをご紹介。ふわっふわの生地にカスタード＆生クリーム＆さわやかな生レモンが融合した生ドーナッツ♡  カレーパンの具材はなんと大豆ミート。生クリームとミルクで戻しじっくり煮込むのでコクが違います塩 […]

ちがさき藍プロジェクト せっかく農家になったんだもの、憧れの藍と丁寧につきあってみよう。タネから茶葉、染めまで、自分の手を通してじっくり味わう企みです。 第一話 　 　世界を魅了するジャパンブルー。たまらん色、憧れちゃう […]

色鮮やかで栄養バランスの良い日替わりランチで夏バテ回避!  肉か魚のどちらかがメインに入って週替わりです。ドリンクがついているのも嬉しい。食後はそのままかき氷も食べちゃうのもアリデス。ちなみにブルーベリーは茅ヶ […]

トロットロの生わらびもちをストローで飲む進化系ドリンク「飲むわらびもち」を体験して！ トロッと口の中でほどけるような柔らか〜い食感の「生」わらびもちのお店が雄三通りにオープンしました。ドリンクの他にも、こだわりのきな粉を […]

サワガニ DATA　甲幅（甲羅の幅）25〜30mm。本州〜九州まで広く分布する日本固有種。良好な水質を好み河川上流域や湧水の小川に生息する。甲羅の色は地域により変異があり、赤、褐色、青色の主に3タイプがある。茅ヶ崎市北部 […]