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茅ヶ崎ナンプラー えぼしの雫 「イワシ」と「塩」だけでつくられたどこまでもシンプルな旨み調味料。 でもね、ポトリと垂らしてみてびっくり。どんな料理も見違えちゃうんです。 茅ヶ崎の魚をつかって、茅ヶ崎でつくる。 ポトリ。 […]
“きれいごと”で茅ヶ崎はもっと面白くなる!?かわていさんと語り合うチガサキのたくらみごと vol.1 砂山とんぼ 今、茅ヶ崎のまちで同時多発的に起こっ ているたくらみごと(※1)。このコーナー では、活動の本質に迫り、茅 […]
親が転倒、「介護」と出会う 一人暮らしの母が、転倒した。腰椎圧迫骨折。激痛と闘う日々が3ヶ月ほど続いた。幸い順調に回復し、1年経った今は元気に暮らしているが、転倒前に比べて体力が衰えたのは言うまでもない。 このまま一 […]
冬限定のエメラルドグリーンの海 SUP(スタンドアップパドル、通称サップ)は、大きめのサーフボードに立って乗り、パドルを使って水面を滑走するウォータースポーツです。基本的なレッスンを受ければ初心者でもすぐに一人で漕げるよ […]
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2025年、最後のタイトルは「オリジナリティのあるnewスポット」。 個性的なお店を紹介します。 チーガでは初めてのことなのですが、ご縁をいただき、茅ヶ崎第一中学校の職場体験を受け入れることになりました。先生と打ち合わ […]
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クリスマスシーズンの装いもキュート♡ストロングハウスで新しい出会いや発見を クリスマスのファサードが素敵なたかすなビレッジのストロングハウス。 元アスリートで競泳やライフセービングで国内外の受賞歴を持つ、社長の鈴木一 […]
一中通り沿いの青いコーヒートラックが、コーヒーショップをオープンしました 「ほんとたまたまなんです」と 店主のリッキーさん。移動式のコーヒートラックで営業をはじめてから二年経ち、そろそろ店舗を…と探していたと […]
「ルイボスワイン」と「国産生本マグロ」の専門店がオープンしました! 雄三通りと鉄砲道の交差点のそばに10月の末にオープンしたばかりの「ティーライフプラス」は「ルイボスワイン」と「国産本生マグロ」の専門店。 ブルーとグレ […]
本場の味を、親しみやすく「貴州の郷土料理を知ってもらいたい」 「貴州省は、中国南西部の自然豊かな土地で、今も多くの少数民族が暮らしています。その風土や暮らしの知恵は料理にも表れています。貴州料理を食べて知ってもらい、私の […]