おせち料理、作っていますか？品数が多く手間がかかる上、そんなみなさんにオススメしたいのが「シェアおせち」。楽ができて、楽しくて、多様なコミュニケーションが生まれる取り組みです。 「シェアおせち」は、ご近所さんや友人、ママ […]

真空低温調理のおいしさを伝えたい！国産牛の内もも肉にこだわったローストビーフ 　お肉の味を活かすため、低温でじっくりと調理する真空低温調理の料理店、スービット ダイナー。  「香りとうまみをとじ込めた、ジュージ […]

しなやかなアンテナで老舗に新風を吹き込む 村田屋 四代目 内田汐里さん　 見えないところにも手間をかけ、楽しみを演出する練り切り。 新春を告げる水仙を表現した可憐な練り切り……この気品あふれる美しい和菓子を作るのは、和菓 […]

作家・開高健ゆかりの店とエピソード 作家・開高健は本と紙で溢れそうになった杉並の家を離れ、海に近いラチエン通りに新たな家を建てました。やがて家族も移り住み、58歳で亡くなる1989年までの15年間、ここ茅ヶ崎を拠点にして […]

先生と学長の特別で不思議な関係 林 正則／優子 バックペイン（背中の疼痛）という持病のあった開高健は、水泳が唯一の救済策だとわかると、自宅から２キロほど離れたプールへ通うようになった。「開高さんに人生を教えてもらった」と […]

其の十三 金曜の夜7時は茅ヶ崎FMにROCKON！新番組「チガサキ・ドーナツ・レコード・ショップ」 　 　我が家のラジオの歴史は父親が持っていた木製の大型５球スーパーに始まる。1960年ローマ・オリンピックの放送を深夜こ […]

いちねんじゅう浜降祭のこと 鶴嶺八幡宮の能條宮司に教えていただきました！ 浜降祭で神輿が浜に運んでいるもの、何ですか？ 鶴嶺八幡宮 能條宮司 浜降祭の神輿について教えてください。 神輿には何か入っているのでしょうか。 神 […]

カワラヒワ DATA ： ほぼ日本全国に生息する留鳥※。体長14cmほどでスズメ位の大きさ。翼と尾に黄色い帯模様がある。尾は二股に分かれる特徴がある。秋〜冬には集団行動をするため観察しやすい。漢字で「河原鶸」。 ⌘ 河原 […]

ミュージックシティ茅ヶ崎 　24号のこと これを書いているのは10月2日。4日間のサザンの茅ヶ崎ライブ2023が通りすぎた次の日です。本誌の印刷には時間切れで書けなかったのでここに書くことにします。 ライブ期間中、9月3 […]

ミュージックシティ茅ヶ崎 茅ヶ崎ミュージックの新時代 連載コラム「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チガサキ」が人気の宮治淳一さんは、本誌10号（21年６・７月号）のインタビューで、「ミュージシャンを援助するような施設や […]