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石坂園
〈海辺の朝市〉花の生産者さん2
石坂隆治・あや
茅ヶ崎最大規模、温室・設備を駆使して200以上の品種を扱い、新品種にも果敢に挑む
物の性質や成育に合わせて温度管理をし、栽培している。扱う花は60種類ほど、品種では200を超えるという。近年は新しい品種にチャレンジしたりと技術の幅も広がり、仕事が楽しくなってきたと言う石坂隆治さん。
三代目の花づくりは「両親」、「農業アカデミー」、「修行先」、「同業者との情報交換」の、いいとこ取りでいく
農業アカデミーで農業を志し、藤沢の生産者さんで修行、今は花農家の三代目として主軸を預かる隆治さんの、花づくりを聞きました。「両親や学校から学んだことだけでなく、同業者との情報交換の場を積極的に持つようにし、多くの情報から良いと思うものを自分なりに選んでいます」
「海辺の朝市」で花や野菜を販売。地元に根付いた愛される農家になりたい
参加してから間もなく2年が経つ「海辺の朝市」のことを聞いてみました。朝市ではお客さんと接するのがとても楽しい。販売する花が年間を通して途切れないように工夫しています。野菜づくりにも力を入れ始めたので、花に加えて野菜も販売しています」 地元に根付いた愛される農家になりたいと隆治さんは言います。
写真：奥田正治 文：小嶋あずさ
INFORMATION
石坂園
| 住所 | 茅ヶ崎市浜之郷412 |
|---|---|
| TEL | 0467-86-2595 |
| 営業時間 | 直売所 9:00- 12:00、13:00- 18:00 Pなし |
| URL | 石坂園 / instagram |
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