リニューアルして夕方4時からの開店に。「焼餃子」に、ネギたっぷり「揚げどりのにんにくポンズ」おいしく飲める一品料理、たくさんあります

　行列の絶えない店『横濱屋』が装いも新たにリニューアルオープン。思い切ってランチをやめ、開店時間を夕方4時からに変更しました。

「スタッフが独立するのもあって、ひとりでオペレーションしやすいように改装しました。僕ひとりでもお客さんとコミュニケーションが取りやすいスタイルにするためのリニューアルです。それに伴って体力的なことも考え、夕方からのオープンになりました」

 と店主の青木一重さん。気になるメニューのほうですが、定番の「肉そば」などはそのままに、夕方からの営業に向けて一品料理を見直しました。アルコールに合うおつまみ系を充実させたのがポイントです。

　青木さんは「大のビール好き♡」ということで、今回はビールに合う料理を2品「焼餃子」と「揚げどりのにんにくポンズ」をピックアップ！

「父がラーメン屋だったんですけど、焼餃子は父から受け継いだ味です。揚げどりの方はニンニクと生姜のみじん切りが入っています。で、ポンズの酸味でさっぱりと。居酒屋ってネギいっぱい乗せたりするじゃないですか。そういうのが好きなんです。お酒を飲みたい人がゆっくりしてもらえると嬉しい」

　メニューは他にも、お酒がおいしく飲めそうな料理がずらり。瓶ビールと生ビールの他にも、パフィックブリューイングのクラフトビール、ビール以外のアルコール類も充実しています。

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カメラ：momocamera / ライター：小嶋あずさ