その1　里山の大根のおいしさに迫る 　こんにちは。実家が茅ヶ崎市北部里山の農家の野菜ソムリエプロ髙橋浩美です。里山の丘陵地帯で主に70年近く大根を作り続けています。　 皆様は湘南地方が温暖な気候と海からのミネラルで野菜全 […]

描きおろし&エッセイ 絵本作家　おおいじゅんこ     チーガ創刊おめでとうございます。    「パン屋さん特集！」うんうん。パン屋さん大好き！　茅ヶ崎生まれの私の思い出パ […]

加山雄三「湘南に愛をこめて」ファンハウス (１９９０年） 　読了。 　茅ヶ崎の若大将の自伝的エッセイです。表紙のイラストは、和田誠さん。会話の文はもちろんのこと、地の文の一字一句までが加山雄三節とでもいうのか爽やかさ満載 […]

湘南つれづれ日誌「点と点をつなげ」 　良い映画が作りたい、と常に思う。 　良い映画ってなんだっていうと、やはり良い脚本につきるかと思う。　 わたしはこの良い脚本を書くのに、いつも頭を悩ませている。 　茅ヶ崎に来る前は実家 […]

松が丘 　鉄砲道沿い、茅ケ崎から辻堂方面に向かってラチエン通りを越えて、少し。右にあるPain de Calme（パンド カルム）は、きれいなティファニーブルーのドアが目印。期待に満ちた気持ちでドアを開けると、洗練された […]

みずき 　うみかぜテラスの「海辺のパン屋さん」（19ページ）にも出店していて、何度か利用させてもらっているベーグル専門店。今回は茅ヶ崎市みずきにある本店へお邪魔しました。 　木製のショーケースにかわいらしく整然と並ぶベー […]

中海岸 「ぎりぎりの食感を体験してもらいたいと思って」。パティシエの落合さんが、修行先のフランスで食べた忘れられない味をベースにアレンジしたカマンベールチーズケーキはTHE CIRCUS のオリジナル。カットするとトロリ […]