幸町 鮮度抜群のやまと豚でつくる パテ・ド・カンパーニュは赤ワイン＆バケットとの相性よし 　 　「ビストロ ディッシュ」に行ったらぜひオーダーしたいメニューがフランスの伝統的な保存食として愛されているパテ・ド・ […]

〈あまいものとかつくってる人とか〉 たまごがたっぷり、リッチでエアリーな“マラサダ”でハワイ気分！ 桜道にある、ブルーとイエローの壁がひときわカワイイお店「Shelly’s MALASADA」は、ハワイで人気のドーナッツ […]

これで味付けしてるの、と言われてスプーンで味見させてもらった「自家製ポン酢こうじ」。深みがあって旨味のあるポン酢でした。ひなこさんのお料理は全て手作り。「お通し」を楽しみにやってくるお客様も多いそう。お店のだいたいのメニ […]

駅から近〜い「Suya」。こちらでは土日の昼にこだわりの「宮古そば」が食べられます。豚と鳥から出汁をとり鰹節を加えて作るスープに、宮古島から取り寄せた麺とかまぼこ、自家製焼豚がのった絶品です。 また、お店を開きたいという […]

ゆったりくつろげるアクアロッサの空間でランチはいかが？  前菜プレート付きのランチセットは週替わり。ディナータイムはアラカルト、肉料理、パスタなどレパートリーも豊富です。

テイクアウトのみの餃子専門店。宇都宮出身の店主がつくるこちらの餃子は、 毎日店頭で手作り。野菜たっぷり、国産豚肉が入り、味がしっかりついています。焼き餃子はもちろん、水餃子もいけます。添えられる手作りラー油がさらにおいし […]

自家製バンズ＆国産牛肉100％のオリジナルバーガーはチーズやアボカドなどトッピングも豊富。また、ランチメニューも本格的でおしゃれ。こちらはライスで召し上がれ。市内の畑で作った野菜も使われているそう。奥のインテリアスペース […]

共恵 　マコガレイにスッと刃を入れると切り口がぱつんと開いて弾力のある半透明の身が覗きました。 「仕入れ先の魚屋さんに教えてもらったのですが、魚は大きさではなく太り方なんです。大きくても痩せていては身質が劣り、逆にちいさ […]

とれたて、鮮度バツグン！「生しらす」や「釜あげしらす」をもっと、  茅ヶ崎の食卓へ とれたしらすは船上で洗って氷水で持ち帰り、さらに2度洗ってから釜茹で 　日の出とともに茅ヶ崎の港を出る北村水産の「快飛丸（かい […]

東海岸北 イタリアで衝撃を受けたチーズ、出来立ての「ブッラータ」を食べてもらいたい 　 　雄三通りにあるイタリア料理店「オステリア エ ボッテガ エッセ」では併設の工房で作られた出来立てのフレッシュチーズが楽しめます。 […]