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“ハワイの塩”を使った『牛乳プリン』がこの秋、 またおいしくなっちゃいました♡ なんともかわいらしい牛乳瓶の形をしたガラス容器の中には、牛乳ならぬ「牛乳プリン」が詰まっています。 なんどき牧場にプリンが登場したのは1 […]
土曜と日曜だけオープンするハードパン専門店プシプシーナは小さくて素敵なお店。 扉をくぐると温かみのあるウッディなショーケースに素朴なパンが並んでいます。「ハードパンには噛めば噛むほど、焼けた小麦の芳香と旨味を味わっていた […]
本場のハワイ料理と水郷赤鶏を使った炭火焼鳥が人気の「カイムキグリル」。ニンニクが香ばしい「ガーリックシュリンプ」は、頭まで食べられるソフトシェルのエビを使用。この味、立田さんがハワイに住んでいた頃にいちば〜ん美味しいと思 […]
『ハーブとスパイスでアクセント』がコンセプト。どの皿にもスパイスが使われ、組み合わせ方が斬新。サラダは何これ!な体験。マスタードベースのビネグレットソースのドレッシングに、生のハラペーニョ、ミント、4種のナッツがトッピン […]
「煎りたてのほうじ茶は美味しいですよ」良い香り♪ をさせながら店頭でほうじ茶を焙煎している「茶商 小林園」。レトロなマシーンは現役選手で、創業した昭和24年から3代目なのだそう。併設の「だんごの小林」では、和菓子やおにぎ […]
中海岸 試作を重ねに重ねたこだわりのバンズと、良質の牛肉を使ったビーフ100%パテ ゴマたっぷりのでっかいバンズに、チーズがトロリと被さったジューシーなパテ。分厚くスライスされたトマト&オニオンと、ガッツリ差し挟ま […]
共恵 国産牛をメインに、茅ヶ崎牛、玉ねぎ、ニンニクのパテ。手作りのバンズに挟んだ、オリジナルバーガー イタリアのバールをイメージしたという、シャビーシックなカフェレストラン・サウザリー。生パスタとエスプレッソに定評のあ […]
東海岸南 サザンビーチの海の家、「オハナビーチハウス」はサザンビーチの閉鎖に伴って8月6日 19:00までになります。 「オハナビーチハウス」からはじまったK-Ohana’s。 南国を思わせるコーラルピンク […]
シャリッ、ざくざく、ぷるん。まちの木陰で涼む、食感賑やかな珈琲ゼリー 堀口珈琲の深煎りコーヒー豆からつくる、ほろ苦いゼリー。その上に少し甘みについたミルクのシャーベット、コーヒーのグラニテ、丁寧にキャラメリゼされたナッ […]
夏バテの方はいませんか〜? 馬肉は鉄分(ヘム鉄)が多く、ビタミンが豊富なので疲労回復になるそう。おまけに高タンパク、低カロリーでダイエットや美肌にも効果があるとか。 なかでも「会津馬刺」は一度も冷凍しない状態で茅ヶ崎まで […]
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記念すべき初回は、Cheeega23号「ここがよかったのです。この席とこの空間が。」茅ヶ崎館でのインタビューをノーカットで。 2023年7月に茅ヶ崎館で行われた是枝裕和監督の取材の様子が動画になりました。是枝監督の取材が […]
27号のこと 春らしいものを探していると、最近なんとなく茅ヶ崎にお花関係が増えていることに気がつきました。 花屋さんとフレンチレストランのコラボ、ランチやケーキが楽しめる花屋さん、そして花屋さん。もっとお花だらけにした […]
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茅ヶ崎 / ニコと花 LE NICO à Ominami ×ewalu 人気のフランス料理店とフラワーショップの華やかなコラボレストランが文化会館にオープン この3月、茅ヶ崎の内外の人が訪れる文化会館の2階に、柳島の […]
赤羽根 / ナリen FLOWER&GREEN 小川が流れ自然あふれるナリenは切り花から鉢もの、大きな庭木までセンスあふれる植物のセレクトショップ エントランスをくぐると、緩やかなカーブのアプロー […]
常盤町 / FLORALCAFE at CHIGASAKI 「お花とゆっくりした時間を過ごしてほしい」とショップに隣接したフローラルカフェをオープン フラワーショップを営む伊藤かおるさんは、タイのバンコクに魅了され何度 […]