みずき 　うみかぜテラスの「海辺のパン屋さん」（19ページ）にも出店していて、何度か利用させてもらっているベーグル専門店。今回は茅ヶ崎市みずきにある本店へお邪魔しました。 　木製のショーケースにかわいらしく整然と並ぶベー […]

中海岸 「ぎりぎりの食感を体験してもらいたいと思って」。パティシエの落合さんが、修行先のフランスで食べた忘れられない味をベースにアレンジしたカマンベールチーズケーキはTHE CIRCUS のオリジナル。カットするとトロリ […]

東海岸北 ゆったりと気持ちの良い空間で、高砂緑地を眺めながら、茅産茅消にこだわったお食事メニューや煎れたてコーヒーを。

中海岸 今はなきクラウン海岸店で働いていた掛橋英俊さん、小清水直樹さん、相馬直子さんの3 人で立ち上げた小さな青果店。「クラウンの名前を残したくて」との思いは、地域の人にとっても実にありがたいこと。要望が多かった精肉も加 […]

中海岸 うみかぜテラス内のラウンジを利用し、市内のパン屋さん4 店舗が日替わりで出張開店！ 茅ヶ崎公園利用時の手軽なランチにももってこい♪

円蔵 　まるで、童話に出てくる「気まぐれなパン屋さん」。ふと、そんなキャッチフレーズが思い浮かぶお店です。円蔵小学校のすぐ近く。芝生と木々に囲まれた民家の入り口にある「JｉJｉ」と書かれた看板が目印です。もとは、店主・簗 […]

浜須賀 たんぽぽのタネのようにふわりと浜須賀に着陸。オーブンではHIPHOP を聴きながら元気玉（マフィン）がむくむくふくらんで。 　マフィン専門店のMomoSweets。ここのマフィンを買うにはオープンの日と時間をあら […]

浜竹 　浜竹通り沿いにある、かわいらしい木の看板と店構え。色とりどりのデニッシュをはじめ、毎朝バラエティに富んだパンが並びます。９時の開店直後から馴染みの客がひっきりなしに訪れる様子を見ていると、この地域になくてはならな […]

茅ヶ崎ナンプラー　えぼしの雫 「イワシ」と「塩」だけでつくられたどこまでもシンプルな旨み調味料。 でもね、ポトリと垂らしてみてびっくり。どんな料理も見違えちゃうんです。 茅ヶ崎の魚をつかって、茅ヶ崎でつくる。 　ポトリ。 […]