もりもり！の前菜が嬉しい地物食材をいかしたイタリアン“サーナ”開店 イタリア料理の「Sana」が5月にオープン。白を基調にした明るい店内で「Pranzo（ランチ）」をいただきました。 　一見サラダにみえる盛り合わせは、た […]

vol.3 最終回リクエストは「子どもも読めるミステリー」 　店内にたくさん並ぶ箱形の本棚一マスを使って、おすすめの古本を販売する一箱オーナー制のシェア本屋。 　本を買う側だけでなく、本を売る側も様々な人が出入りするこの […]

地物野菜をふんだんに使ったエスニック料理とワインのお店。ワインは常時60種以上用意しています。ポイントは〈土曜と祝日〉はランチをやっていて、通常メニューに加えて2種のプレート（メキシカンビーフとタンドリーチキン）があり、 […]

天井に張り巡らされたレール。これは草山さんが発明した、天井から板がぶら下がる、不思議な「間仕切り」。事務所は「aVintage」とのシェア。この仕切り板でスペースを変えながらフレキシブルに使用しています。

file.16　ハナダキンヤ 鮮やかで強い色彩を自由に使いこなすハナダキンヤさん。 その作品はオリジナリティの高いコラージュと 筆での描き込みのコラボレーションでできていて 不思議で独特の世界観があります。 　ハナダさん […]

vol.15　かながわ海岸美化財団松浦治美さん 　2022年4月1日、茅ヶ崎市には「ごみ」にまつわる大きなニュースが2つあることを知っていますか？ 　ひとつは、ごみの有料化。ごみを出す際、「燃やせるごみ」と「燃やせないご […]

2022年4月1日。 茅ヶ崎市のごみ有料化のスタートとCheeega15号の発行日が重なる偶然もあってテーマは「ごみ」に。巻頭特集だけでなく、あちこちのページに「ごみ」関連の記事を配してみました。題して「ごみのこととか」 […]

幸町 たっぷり野菜＆ピタパンとともに楽しむ中東風コロッケ「ファラフェル」 　 　レタス、きゅうり、にんじん、トマト、紫キャベツ、紅芯だいこん……彩り豊かな野菜の中に、思わず目を引く小ぶりのコロッケ。これがほかでもない店名 […]

高田 出自のわかる材料を使用ししっとりやザクザク、こだわるのは食感 　桜をかたどった淡いピンクのクッキーは、ほんのりと桜の香り。ケシの実付きのどんぐり形をしたディップクッキーに、オフホワイトの星型のシトロンクッキー。この […]

魚に関わって50年、仕入れなら任せて！ この美しくてボリューミーな太巻きは寿司屋時代の板前仕込みだというから納得。まぐろ、中トロ、生えび、ゆでえび、いくら、いか、たたき、サーモン、ネギトロ、卵焼きなどなど贅沢！（仕入れに […]