米の花

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2020.08.01

ここは麹屋さん。鶴嶺通りから少し入ったすぐ左にすぐ見つけることができます。撮影当日は麹の仕込みの日で、お米の蒸される良い香りがいっぱいにひろがっていました。「ここで作られた麹を使って、一年中、いつでも味噌を作ることができます。お友達やお子さんとお気軽にどうぞ。自分で作った味噌は美味しいですよ」と、店主の熊澤弘之さん。気持ちの良い空間と穏やかに話される熊澤さんに癒されます。