修復を手がけた中里康則さん（茅ヶ崎神輿康）に解説してもらいました 蕨手の軽量化【4箇所で−24 キロ】 鋳物を使用していた為1カ所6キロという重さであったが木製にすることにより4カ計24キロ軽量化した。蕨手の模様は唐草彫 […]

48年目、初めての神輿修復〜軽量化と担ぎやすさも目指して〜 満を持しての修復、活動の経緯を教えてください 　高田・熊野神社の大神輿がつくられた１９７７年の６月。今から48年前になります。東京浅草の神輿屋にお願いしたのです […]

PepownをつくったPassific Brewingの大庭さん、山本さんに聞きました 弊誌16号では「パシフィックブリューイングというカルチャー」と題し、クラフトビールの醸造所として誕生間もないパシフィックを特集し、大 […]

ビールを介して人と人をつなぎたい！パシフィックブリューイングの店「ピーポン」がオープン 品質と多様性を大事にしつつ、ビールを通して人と人をつなげる橋渡しをしたい』2021年、そんな目標を掲げて船出したパシフィックブリュー […]

リニューアルして夕方4時からの開店に。「焼餃子」に、ネギたっぷり「揚げどりのにんにくポンズ」おいしく飲める一品料理、たくさんあります 　行列の絶えない店『横濱屋』が装いも新たにリニューアルオープン。思い切ってランチをやめ […]

店主のパーソナリティーが出てくるような店とは？ 茅ヶ崎の風景の一つを目指した協働ユニットWAO!!の店作り 「お店ってある意味パブリックスペースだから、茅ヶ崎の風景の一つだと思うんです」 編　リニューアルを手がけることに […]

食材を活かす料理の魅力に目覚めトスカーナ、そしてシチリア島の一つ星レストランへ 　サザン通り商店街の一角に、シチリアとトスカーナの料理が楽しめるイタリアン『オステリア  ダ カーロ』がオープンしました。腕を振る […]

飼料は国内産のNON-GMO。余計なものは加えない「北海道指定牧場 ジャージー牛乳」のふわふわでなめらか〜な、超こだわりソフトクリーム 　ソフトクリームに使用されているのは「キングオブミルク」と呼ばれる栄養価の高いジャー […]

20年以上ピッツァに関わるオーナーが手がける「自分が行きたいピッツァとワインの店」 「ピッツァに使うEXバージンのオリーブオイルやチーズになど食材には妥協なし、生地は手ごね、オーダーをいただいてから伸ばして焼き上げます」 […]

ZoottoLAMA EXHIBITION6.15sat-23sun 浜竹通りにあるギャラリーLAMA Spaceでは6月15日からグループ展〈Zootto LAMA〉が開催されます。LAMA Spaceを企画・運営する […]