ひばりが丘 　おいしいものがたくさん！ の、秋ですね。 今号はアツアツなピッツァがいただける、 ピッツェリアのご紹介です。 　まるくした生地に、具材を乗せて焼く そこに、どんな思いやこだわりが 込められているのかを 少し […]

東海岸南 窯も店も手作り！  薪窯への憧れから始まった夫唱婦随のナポリ風ピッツァの店 　煉瓦でできたドーム型の窯の奥で、薪の炎が赤々と燃える。その中に、長いピッツァ用のヘラに乗せた生地をゆっくり入れる。と、瞬く […]

十間坂 「職人魂」が焼き上げる極上のピッツァ、 生地の秘密は「継ぎ足し」にあり!? 　直径15センチほどに膨らんだ真っ白いつややかな生地を、ていねいにすばやく円形に伸ばし、下ごしらえした具材をリズミカルに載せていく。息つ […]

file.06　ラチエン通りの魚屋さん　魚富（うおとみ） 食べてみやんせ 茅ヶ崎名物・ 極上のアジ 「これ、今朝定置網で捕れた刺身用のアジね。一尾３５０円。小さい方はフライや酢の物がおすすめ、刺身で食っても美味いけどさ」 […]

企画展「茅ヶ崎と海、ひととスポーツ」 会期：〜令和3年3月28日（日）開館日：金、土、日曜日および祝祭日開館時間： 10:00〜16:30（入館は16:00まで）観覧料：200円（18歳未満及び高校生以下無料。10月16 […]

生誕90年記念　開高健の世界2020展 （10月16日〜）東海岸南6-6-64　☎0467-87-0567（開館日のみ）

国道1号沿いのTOTO（株）茅ヶ崎工場から、134号までの約2.14kmの直線道路。通り名はルドルフ・ラチエン（1881〜1947年）にちなんでいます。ラチエンさんはドイツ生まれ、1902年（明治35年）に来日、都内で貿 […]