file. 03　pájaro（パハロ） 品よく、大人の遊び心ある帽子を生み出し続ける、唯一無二の作り手 　海外に出て旅先の写真を撮り、その土地で帽子の材料を見つける。ときには現地で糸を染めてその場で編んでみたり……。黒 […]

谷戸の竹林は里山の宝 　子どもの頃、春になると祖父とよく竹の子探しをしました。祖父の後をついて裏山に行き、私が地面の笹を掻き分けて、ちょこんと出た竹の子の頭を見つけて枝を立てて印を付けておくと、祖父がうしろから付いてきて […]

素敵なキッチンカーから顔を覗かせる店主の根岸さん。甘い系の「おやつたい焼き」と、自家製キーマカレーなどが入ったお食事系の「おかずたい焼き」を焼いています。「80円でも小学生にとっては大金だから」と増税の際にもお値段は据え […]

「美味しいハンバーガー屋が香川にできたみたいよ」昨年オープンしたばかりの時にすぐさまウワサに。グリルバーガーと呼ぶにふさわしく、肉は塊を叩いたものとミンチを混ぜ、肉の食感をワイルドに楽しめるように、またバンズは手作りとい […]

「海辺の朝市」で人気の採れたて野菜はこちらでもゲットできます。 あわせて読んでもっと詳しく！

シルヴィア・ジョンソン「世界を変えた野菜読本」 晶文社　一九九九年 　読了。 　大航海時代（一五世紀〜一七世紀）を経て、南北アメリカ大陸から、ヨーロッパ、アフリカやアジアへ伝播していった野菜たちの物語。なかには、原産地と […]