開高健記念館に行ってみた 　茅ヶ崎と聞くと、開高健の名をあげる人がしばしばいる。昨年仕事をご一緒した八十代の人気作家・Ｓ先生もそうだった。茅ヶ崎に住んでいることをお話しすると、Ｓ先生も真っ先に開高健の名を口にした。 　「 […]

野口さんは15歳のときに栃木県から上京。上野ステーションホテルの結婚式の料理などを長く担当しました。浜竹に兄弟がいた縁で昭和63年にここ香川で開店、3代に渡って訪れるお客様もいます。ホテル由来の見た目も美しい正統派本格中 […]

作品：神保琢磨 / 木彫

SUPでえぼし岩クルージングしてみませんか？ SUPに絶好の時期に入りました。茅ヶ崎のシンボルえぼし岩（正式名称：姥島/うばしま）クルージングにチャレンジしてみませんか？  ヘッドランドビーチから約1.5km、 […]

東海岸北 　「え、ここ本当にラーメン屋？」と見紛うほどに清潔感が漂い、カフェのような空間が広がる「麺屋BISQ」。店主は、ラーメン好きがこうじて、サラリーマンからこの業界へと転進したという松澤一隆さん。「きれいなお店でラ […]

赤羽根 二郎系を万人が美味しく食べられるようにできないだろうか… 　見よ、この存在感のある太麺。こちらの自家製麺をいただくと〈太麺は短くて硬い〉という一般的なイメージが幻想であることに気付かされます。つるりとしてもちもち […]