旭ヶ丘 見た目だけじゃない。季節の素材にこだわったとびきりキュートなデザート 　 　 　てっぺんにちょこんと乗っかった小さなプリン。波型ステッキ状のふんわりメレンゲ。とびきりキュートな見た目だが、中身は可愛いだけじゃない […]

東海岸南 老舗ならではの気品と味わいが楽しめるいちごのショートケーキ 　一中通りに店を構えて35年、茅ヶ崎屈指の老舗レストラン「ラ・ローザンヌ」。家庭的なフレンチレストランとして人気を博すが、その始まりは洋菓子店。店頭の […]

東海岸南 コースのひと皿ごとがアート作品。トリウミ、秋のラグジュアリーデザート 　一中通りに店を構えて35年、茅ヶ崎屈指の老舗レストラン「ラ・ローザンヌ」。家庭的なフレンチレストランとして人気を博すが、その始まりは洋菓子 […]

“ハワイの塩”を使った『牛乳プリン』がこの秋、 またおいしくなっちゃいました♡ 　なんともかわいらしい牛乳瓶の形をしたガラス容器の中には、牛乳ならぬ「牛乳プリン」が詰まっています。 　なんどき牧場にプリンが登場したのは1 […]

土曜と日曜だけオープンするハードパン専門店プシプシーナは小さくて素敵なお店。 扉をくぐると温かみのあるウッディなショーケースに素朴なパンが並んでいます。「ハードパンには噛めば噛むほど、焼けた小麦の芳香と旨味を味わっていた […]

本場のハワイ料理と水郷赤鶏を使った炭火焼鳥が人気の「カイムキグリル」。ニンニクが香ばしい「ガーリックシュリンプ」は、頭まで食べられるソフトシェルのエビを使用。この味、立田さんがハワイに住んでいた頃にいちば〜ん美味しいと思 […]

file.12　石川秀一郎（木工作家） 廃材から作る表情豊かな木の雑貨たち お皿、カトラリー、バターケース。それぞれに違う表情を見せる、木のぬくもりが優しいハンドメイドの雑貨たち。ひとつ取り入れただけで、毎日の暮らしが豊 […]

描きおろし&エッセイ 絵本作家　おおいじゅんこ パシフィックホテル　 〜 茅ヶ崎ランドマークの思い出 〜 　東海岸南の国道134号線沿いに、パシフィックホテル〔正式名称：パシフィックパーク茅ヶ崎1965〜1988 […]

vol.12　南湖ハウス松本素子さん、岩崎愛さん、原田梨世ライリーさん 　「茅ヶ崎の未来のために、今本当に必要なことは？」そんな問いを掲げ、このまちで自らの意志で行動している方々と  ”きれいごと委員長“かわて […]

『ハーブとスパイスでアクセント』がコンセプト。どの皿にもスパイスが使われ、組み合わせ方が斬新。サラダは何これ！な体験。マスタードベースのビネグレットソースのドレッシングに、生のハラペーニョ、ミント、4種のナッツがトッピン […]