豪快に焼いてハサミでカット！ながぁ〜い一本漬けの「壺漬けハラミ」 　壺から伸びるその長さにびっくり！ 自慢の秘伝のタレに漬け込まれた「壺漬けハラミ」は、ど〜んと豪快に網の上へ！ ハサミで切り分けながらみんなで食べれば盛り […]

オレンジの看板が目印。この春、 5周年を迎える「ポルベーカリー」 　たくさんの人が吸い込まれていくオレンジの看板のパン屋さん。南湖、鉄炮道沿いの「ポルベーカリー」がこの春、5年という節目を迎えます。すでに老舗の風格をもつ […]

彩り豊かな季節のランチ「春の花かご」 　ふわりと季節が立ち上がるような 「春の花かご」。今回の表紙にもなった彩り豊かなランチメニューをご紹介します。 　6つの小鉢が織りなす色彩は、まるで春をすくい取ったかのよう。　手作業 […]

「茅ヶ崎とコーヒー」は、コロナ禍を機に山口理紗子さんが始めた地域イベントです。コーヒーを通じて、高砂緑地を拠点とした地域活性化を目指し、当初は3店舗からスタートしました。徐々に規模を拡大し、昨年は初の2日間開催を達成しま […]

茅ヶ崎のまちの色彩採集 vol.6 「新緑の千ノ川」 5月の連休前、花の季節も終わり、新緑の頃。通りかかった橋の上からふと川の上流に目をやると、晴天の空を背景に草木の若葉が黄緑色に輝いている。合流する川の土手や側道に見え […]

茅ヶ崎の地に、歴史と家族の物語を深く刻む一軒の家がある。 建築家・山口洋一郎が自ら設計し、いま未来へ向けて「永く遺し続けよう」と決意した「父の家」——「木熨斗」だ。 単なる住まいを超え、茅ヶ崎の文化景観として次世代へとつ […]

vol.5 まちと農家と消防団〜見えないインフラ〜 　私たちの暮らしは、地域というつながりの中で支えられている。 　農家と消防団が同一人物である場合、その役割はより多面的になる。農地を守ることは、地域を守ることでもある。 […]

DATA ：本州東部〜北海道に分布。西日本に分布するニホントカゲと同種とされていたが2012年に新種「ヒガシニホントカゲ」として区分された。遺伝子型に違いがあるとされ、外見は西日本のニホントカゲと区別はつかない。体長20 […]

「どうして本屋をやることにしたのか」と聞かれると、「昔から本が好きだったので」と答えるようにしている。たいていの場合、納得したようなしていないような、どちらともつかない表情を見届けて会話が終わる。それもそうだ、本が好きだ […]

「できたての甘い居場所へ」 今号は、カフェとスイーツをテーマにした特集です。登場する5店舗は、すべてニューオープン。本屋と併設された店、日仏夫妻が営む店、乳幼児を抱えながら焼き菓子をつくるママの店など、バリエーション豊か […]