豪快に焼いてハサミでカット！ながぁ〜い一本漬けの「壺漬けハラミ」 　壺から伸びるその長さにびっくり！ 自慢の秘伝のタレに漬け込まれた「壺漬けハラミ」は、ど〜んと豪快に網の上へ！ ハサミで切り分けながらみんなで食べれば盛り […]

オレンジの看板が目印。この春、 5周年を迎える「ポルベーカリー」 　たくさんの人が吸い込まれていくオレンジの看板のパン屋さん。南湖、鉄炮道沿いの「ポルベーカリー」がこの春、5年という節目を迎えます。すでに老舗の風格をもつ […]

彩り豊かな季節のランチ「春の花かご」 　ふわりと季節が立ち上がるような 「春の花かご」。今回の表紙にもなった彩り豊かなランチメニューをご紹介します。 　6つの小鉢が織りなす色彩は、まるで春をすくい取ったかのよう。　手作業 […]

「できたての甘い居場所へ」 今号は、カフェとスイーツをテーマにした特集です。登場する5店舗は、すべてニューオープン。本屋と併設された店、日仏夫妻が営む店、乳幼児を抱えながら焼き菓子をつくるママの店など、バリエーション豊か […]

サザン通りの路地に、日仏夫妻の古民家カフェ 　サザン通りの路地を入った、茅ヶ崎小学校の裏手にあたる場所に、一軒家の古民家を生かしたカフェ「オリーブズ」がオープンしました。 　店を営むのは、日本人の成美さんとフランス人のデ […]

冬はあつあつグラタンの副菜つきイートイン限定、プレートタイプの「おそうざいガレット」 　できあがる様子を見るのも楽しい、オープンキッチンの「クレープとガレット ノリゾー」がオープン。店内はウッディで長いカウンターが印象的 […]

サクっとしたのクッキー生地の中に、生パイナップルの濃厚な味わい「タマのパイナップルケーキ」 　赤白の日よけが目を引く、鉄砲道沿い・平和町に、パイナップルケーキ専門店「湘南パイン」がオープンしました。 　看板商品は、生のパ […]

カフェのある本屋さん。 鉄砲道炮道沿いに「独立系書店」が誕生しました 　中海岸・鉄砲道沿いに書店にカフェが併設された「クレイドブックス」がオープンしました。クレイドブックスは一般の書店とは少し違っていて、店が独自にセレク […]

かわいい顔して本格派、焦がしバター香る「店長の肉球フィナンシェ」 　赤白の日よけが目を引く、鉄砲道沿い・平和町に、パイナップルケーキ専門店「湘南パイン」がオープンしました。 　看板商品は、生のパイナップルを使って作る「タ […]

クリスマスシーズンの装いもキュート♡ストロングハウスで新しい出会いや発見を 　クリスマスのファサードが素敵なたかすなビレッジのストロングハウス。 　元アスリートで競泳やライフセービングで国内外の受賞歴を持つ、社長の鈴木一 […]