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路地の先にひらく「知る人ぞ知る、隠れ家バル」 サザン通りの路地を曲がると大きな看板が迎えてくれるのは、5月で10周年を迎える「エスニックガーデン」。茅ケ崎駅南口の繁華街にありながら、知る人ぞ知るというところが魅力な「隠 […]
自家製バンズの「ぷりぷりシュリンプバーガー」、誠実なビジュアルの「肉じゃがコロッケ」ほかメニューは常時25種類以上、終日がランチタイム! フードメニューは常時25種類以上。そのうちの半分がスープやサラダなどが付くランチ […]
豪快に焼いてハサミでカット!ながぁ〜い一本漬けの「壺漬けハラミ」 壺から伸びるその長さにびっくり! 自慢の秘伝のタレに漬け込まれた「壺漬けハラミ」は、ど〜んと豪快に網の上へ! ハサミで切り分けながらみんなで食べれば盛り […]
オレンジの看板が目印。この春、 5周年を迎える「ポルベーカリー」 たくさんの人が吸い込まれていくオレンジの看板のパン屋さん。南湖、鉄炮道沿いの「ポルベーカリー」がこの春、5年という節目を迎えます。すでに老舗の風格をもつ […]
彩り豊かな季節のランチ「春の花かご」 ふわりと季節が立ち上がるような 「春の花かご」。今回の表紙にもなった彩り豊かなランチメニューをご紹介します。 6つの小鉢が織りなす色彩は、まるで春をすくい取ったかのよう。 手作業 […]
「できたての甘い居場所へ」 今号は、カフェとスイーツをテーマにした特集です。登場する5店舗は、すべてニューオープン。本屋と併設された店、日仏夫妻が営む店、乳幼児を抱えながら焼き菓子をつくるママの店など、バリエーション豊か […]
サザン通りの路地に、日仏夫妻の古民家カフェ サザン通りの路地を入った、茅ヶ崎小学校の裏手にあたる場所に、一軒家の古民家を生かしたカフェ「オリーブズ」がオープンしました。 店を営むのは、日本人の成美さんとフランス人のデ […]
冬はあつあつグラタンの副菜つきイートイン限定、プレートタイプの「おそうざいガレット」 できあがる様子を見るのも楽しい、オープンキッチンの「クレープとガレット ノリゾー」がオープン。店内はウッディで長いカウンターが印象的 […]
サクっとしたのクッキー生地の中に、生パイナップルの濃厚な味わい「タマのパイナップルケーキ」 赤白の日よけが目を引く、鉄砲道沿い・平和町に、パイナップルケーキ専門店「湘南パイン」がオープンしました。 看板商品は、生のパ […]
カフェのある本屋さん。 鉄砲道炮道沿いに「独立系書店」が誕生しました 中海岸・鉄砲道沿いに書店にカフェが併設された「クレイドブックス」がオープンしました。クレイドブックスは一般の書店とは少し違っていて、店が独自にセレク […]
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vol.5 まちと農家と消防団〜見えないインフラ〜 私たちの暮らしは、地域というつながりの中で支えられている。 農家と消防団が同一人物である場合、その役割はより多面的になる。農地を守ることは、地域を守ることでもある。 […]
GOURMET
vol.4 直売農家が本当に売るべきもの 直売農家のウリ物は、野菜ではない。それは、 ・収穫から最長でも24時間以内という「真の鮮度」 ・早熟どりでも、取り遅れでもない「最適期」での収穫 この二つが同時に揃ったときにだけ […]
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2025年、最後のタイトルは「オリジナリティのあるnewスポット」。 個性的なお店を紹介します。 チーガでは初めてのことなのですが、ご縁をいただき、茅ヶ崎第一中学校の職場体験を受け入れることになりました。先生と打ち合わ […]