「できたての甘い居場所へ」 今号は、カフェとスイーツをテーマにした特集です。登場する5店舗は、すべてニューオープン。本屋と併設された店、日仏夫妻が営む店、乳幼児を抱えながら焼き菓子をつくるママの店など、バリエーション豊か […]

サザン通りの路地に、日仏夫妻の古民家カフェ 　サザン通りの路地を入った、茅ヶ崎小学校の裏手にあたる場所に、一軒家の古民家を生かしたカフェ「オリーブズ」がオープンしました。 　店を営むのは、日本人の成美さんとフランス人のデ […]

冬はあつあつグラタンの副菜つきイートイン限定、プレートタイプの「おそうざいガレット」 　できあがる様子を見るのも楽しい、オープンキッチンの「クレープとガレット ノリゾー」がオープン。店内はウッディで長いカウンターが印象的 […]

サクっとしたのクッキー生地の中に、生パイナップルの濃厚な味わい「タマのパイナップルケーキ」 　赤白の日よけが目を引く、鉄砲道沿い・平和町に、パイナップルケーキ専門店「湘南パイン」がオープンしました。 　看板商品は、生のパ […]

カフェのある本屋さん。 鉄砲道炮道沿いに「独立系書店」が誕生しました 　中海岸・鉄砲道沿いに書店にカフェが併設された「クレイドブックス」がオープンしました。クレイドブックスは一般の書店とは少し違っていて、店が独自にセレク […]

かわいい顔して本格派、焦がしバター香る「店長の肉球フィナンシェ」 　赤白の日よけが目を引く、鉄砲道沿い・平和町に、パイナップルケーキ専門店「湘南パイン」がオープンしました。 　看板商品は、生のパイナップルを使って作る「タ […]

「茅ヶ崎100年基金」設立に向けて奔走する池田さんに、宮治さんがプロジェクトの概要と未来への可能性について聞きました 儲かることと社会的価値あることはほとんど一致しない 宮治　個人や企業がお金を出し合って大きな額の基金を […]

vol.4 直売農家が本当に売るべきもの 直売農家のウリ物は、野菜ではない。それは、 ・収穫から最長でも24時間以内という「真の鮮度」 ・早熟どりでも、取り遅れでもない「最適期」での収穫 この二つが同時に揃ったときにだけ […]

パレスチナの伝統刺しゅう“クロスステッチ”で声なき声に寄り添う 　2025年2月、パレスチナの人々の暮らしを壊し続けるイスラエルの攻撃に心を痛めていた4人——古知屋恵子さん、榊原直美さん、簗場亜由子さん、明石東子さんが、 […]

益子から届「DEEP BLUE」〜炎と塩がつくる深い青〜 　一中通り沿いのギャラリーartseaでは、陶芸家・濱田友緒さんによる個展が、今回で10回目を迎えます。濱田さんとギャラリーオーナーの中村友香さんは大学で彫刻を共 […]