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茅ヶ崎出身のプロサーファー松田詩野さんは今夏、タヒチ島チョープーで開催されたパリ五輪のサーフィン競技に出場しました。 6歳でサーフィンをはじめ、当時まだ少なかった女性のプロライセンスを13歳(中学2年生)で取得。21歳の […]
シェフズテーブルのカウンターが6席イタリアンのコースをアートな空間で 茅ヶ崎駅の南口から徒歩4分のところに、隠れ家のようなイタリアン「ロチェアノ」が誕生しました。扉を開けると目に飛び込んでくるのは、Uの字型をした真っ白 […]
ロースイーツってどんなお菓子? ロー(Raw)スイーツは、非加熱で仕上げる生(Raw)のお菓子。生のナッツや果物、ドライフルーツなど自然のパワーに富んだ食材で作られています。 加熱しないので、食物酵素・ビタミン・ミネ […]
ローカロリーでビタミン・ミネラル豊富な「ブリスボール」って知ってる? 直径3センチほどのナチュラルスイーツ、ブリスボール。一粒でかなりお腹が満たされるのは、ナッツやドライフルーツ、オートミールなどでできているから。 & […]
ヴィーガンやヘルシー思考のあの人に贈りたい。洗練されたプレミアムな焼き菓子 「心と体に寄り添う甘く華やかな幸せ」をテーマに、焼き菓子を中心にヴィーガン&グルテンフリーのスイーツを、茅ヶ崎から発信するJENZ […]
12月28・29・30日の3日間。店頭にて三崎港直送のまぐろ、天然のブリ、ふぐちりのセットなどを販売します 「チーガ見た」でミニソフトプレゼント!(2025年1月31日まで) おすすめは、三崎港直送の「まぐろ丼」と鮮魚で […]
それは2003年のことでした。草花愛好家の渡邊房子さん(以下、房子さん)は、庭先で育てていた純白のサクラソウの中に、ほんの少し緑がかったクリーム色の花を発見します。 ほとんどの人が見過ごすレベルの違いで「純白」のサクラ […]
チーズたっぷり、ハフハフの「焼きチーズカレー」食後は手作りのロースイーツを♡ 家庭料理風に見えて、家では出せないプロの味。グルテンフリーのスパイスカレーを楽しめるショアリビング。 シーズンを通して食べられる3種のカレ […]
「お米の魅力はもっとあるはず」創業100年の時に産まれた五代目率いる、創業145年、エメロードのお米屋さん 「精米したてのお米ってこんなにおいしいのね!」令和の米騒動と言われた今年ですが、販売する米が少なくなりながらも […]
ジョウビタキ DATA :全長15cm前後。チベットから中国の東北部、ロシア沿海地方などで繁殖する。本コーナーでは初登場となる「渡鳥」。10月〜3月に見られる。昆虫などを主に捕食。木の実を食べることもある。オスは濃い柿色 […]
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あっつあつな料理をさがして32号のこと 一年で一番寒い時期、暖冬はいうものの、やっぱり冬はあったかいものが何よりのごちそう。あっつあつなお料理を探しました。 ようやくひとつの取材先が決まり、店で打ち合わせしていると、知っ […]
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パリパリのアツアツ! 揚げたてソバに肉と野菜たっぷりの具材がどーん!「肉カタヤキソバ」 「肉カタヤキソバ」の作り方を見せてもらいました。ソバは注文が入ってから、中太のちぢれ麺をラードの入ったフライヤーにバラバラと落とし […]
鉄砲道で27年の老舗。本格中華の「老李」 中海岸の鉄砲道沿い、コンクリートの洒落た建物といえば分かる人も多いのではないでしょうか。この場所で27年続く中国料理の老舗「老李」。そもそものの歴史はもう少し古く、最初にオープ […]
こんがり焼けたパイの帽子の中にアッツアツの具だくさんスープ。ハッピーな冬のごちそう「ポットパイ」 オーブンから出したばかりの「ポットパイ」。カップに被さったパイがこんがり良い色に焼けています。スプーンをいれるとサクッと […]
「うち蕎麦屋でしょ、だからうどんのメニューはこれひとつだけなの」 一中通りに面した人気店「手打蕎麦 賀久」。こちらの蕎麦店では、この時期にだけひっそりと登場する「うどん」のメニューがある。 店主の宇尾野 学さんに無理 […]